Massala Chicken Balls... ou P'tit clin d'oeil à Juju !

Hier sur son dernier article, Juju (Chesapeake) nous faisait part de ses doutes par rapport au ''bon goût'' de ses recettes car elle constatait qu'elles n'étaient pas souvent reprises.

Bien sûr, je (et d'autres copinautes) me suis empressée de la rassurer et pour lui prouver j'ai également proposé de réinterpréter sa dernière recette.

SA PHOTO EN DESSOUS :

Eh beh ! Qu'avais-je pas dis là !

Dès que je suis rentrée chez moi hier soir, j'ai foncé dans la cuisine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pour avoir le temps de cuisiner mais également de faire des photos AVANT que le soleil ne nous quitte...

C'était pas de la tarte !
Démarré à 17 h 30..................................................Photos en main à 18 h 30 (à la lueur d'une bougie...)

Je ne ferai pas ça tous les jours hein mais là je pouvais donc c'était avec plaisir. 

Ouais j'avais envie de lui faire un p'ti clin d'oeil... pour l'encourager !

Voilà !

Bon bien sûr c'était dans mes cordes hein... dès que tu parles de Massala, kecap Manis etc.... Je suis là ! Et le résultat était à la hauteur de mes espérances. DÉSOLÉE pour les photos qui n'avantagent pas la recette sur ce coup-ci hein (j'voudrais bien vous y voir à la lueur de la bougie moi hein !!!)

BISOUS MA CAILLE J'T'ADORE (et tu le sais)

INGRÉDIENTS :

(COPIÉ-COLLÉ DE SON BLOG)

Pour 2 personnes:

- 2 blancs de poulet (350 g pour moi)

- 1/2 càc bombée de massalé (mélange d'épice)

- 3/4 d'un poivron rouge (PAS FAIT PAS LE TEMPS MA POULE !!!)

- 1 bonne càc de kecap manis un ptit clic ici pour plus de détails!

- 3 càs d'eau

- sel, poivre

- un peu d'huile d'olive

j'ai rajouté une demie gousse d'ail émincée très finement et un blanc d'oeuf dans l'appareil.

Et les ai pannées avec de la farine de riz ces p'tites balls avant de les frire...

PRÉPARATION :

Coupez le poivron en petits dés et mettez le à sauter dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps hachez le poulet, ajoutez du sel, du poivre et le massalé et formez des boulettes.

Surveillez bien les poivrons quand même, salez et poivrez les et quand ils sont sautés (qu'ils ont pris un peu de coloration), ajoutez 3 càs d'eau mélangées au kecap manis et mélangez bien jusqu'à ce que le jus réduise.

Dans la même poêle, déposez les boulettes de poulet à coté des poivrons (sans les mélanger)  et laissez les dorer d'un coté à feu doux-moyen.

Une fois colorées, retournez les, laissez les cuire un peu et mélangez les aux poivrons dans la poêle.

J'AI JUSTE ENROBÉ LES CHICKEN BALLS ET LES AI FAIT FRIRE DANS DE L'HUILE NEUTRE...

Terminez de cuire les boulettes à feu doux en couvrant de temps en temps. (vérifiez la cuisson en appuyant avec  votre doigt dessus, elle doivent être moelleuses au toucher mais un peu fermes, ouvrez en une pour vérifier qu'elle est bien cuite).

Vous pouvez ajoutez juste avant de servir un peu plus de kecap manis et d'eau pour bien enrober les boulettes FORTEMENT CONSEILLÉ C'EST TROP BON ! et voilà!

Dégustez !